Manfaat bawang putih banyak yang kita dapat rasakan
untuk kehidupan sehari-hari. Bawang putih termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang
putih kerap kita kenal sebagai bumbu masakan dan sudah terkenal di berbagai
belahan dunia. Yang membuat herbal ini populer adalah kemampuannya dalam
mencegah kanker.
Tapi sayang, terkadang aroma nya yang
menyengat membuat tanaman tidak banyak dikonsumsi langsung, melainkan hanya
sebagai bumbu, sehingga hanya dalam jumlah sedikit bawang putih kita konsumsi.
Hampir semua bahan-bahan alami mempunyai
khasiat masing-masing dalam tubuh. Begitu juga dengan bawang putih, namun
sebelum beralih ke manfaatnya, ada baiknya kita mengetahui kandungan nutrisi
menarik dalam bawang putih.
1. Manfaat Bawang
Putih Memiliki Senyawa Allicin, Digunakan Untuk Obat
Bawang putih merupakan tanaman yang telah
digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang
digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis
aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Apa
fungsi dari allicin ini ? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam
bawang putih.
Berbagai riset telah dilakukan terhadap zat
ini dan menemukan bahwa ia memiliki efek penting untuk beberapa isu kesehatan
di bawah ini :
· Menurunkan
berat badan
· Mengencerkan
darah
· Mencegah
hipertensi
· Zat
anti kanker
· Antioksidan
· Dan
anti anti mikroba/bakteri.
Zat ini lah yang membuat ciri khas pada bau
bawang putih. Bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang
disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat
kesehatan yang tiada duanya.
2. Bawang Putih
Herbal Anti Kanker
Wowwww, setidaknya itulah reaksi yang
ditemukan oleh para peneliti ketika meneliti khasiat bawang putih untuk
penyakit paling berbahaya kanker. Bawang putih layak disebut sebagai
herbal/tanaman anti kanker, kandungan sulfida alil terdapat
dalam bawang putih yang menyebabkannya sebagai herbal anti kanker.
Salah satu bukti nyata yang ditemukan para
peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosiklik
(HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu kanker payudara bagi perempuan. Dari
berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat
dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi
karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker payudara.
Namun perlu anda ingat bahwa bawang putih
memiliki zat anti kanker yang efektif untuk mencegah pertumbuhan sel dari
berbagai jenis kanker yang berbahaya bagi anda.
3. Ampuh Menurunkan
Tekanan Darah Tinggi
Ini adalah manfaat bawang putih yang sudah
teruji, telah banyak riset yang mengeluarkan fakta bahwa bawang putih efektif
menurunkan tekanan darah tinggi sekitar 7-8% (Sumber : WebMD). Bahkan efek
dari bawang putih ini dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal. Sebagian
besar penelitian menggunakan bubuk bawang putih tertentu.
4. Bawang
Putih Kaya Akan Nutrisi dan Rendah Kalori
Bawang putih merupakan salah satu herbal yang
memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang
putih sangat tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi.
Berikut adalah ringkasan dari nutrisi yang
diberikan oleh bawang putih per 136 Gr bawang putih:
· Vitamin
C; Memenuhi 71 % kebutuhan harian
· Kalsium;
Memenuhi 25 % kebutuhan harian
· Besi;
Memenuhi 13 % kebutuhan harian
· Karbohidrat
(45 gr); 15 % kebutuhan harian
· Serat
(3 g); memenuhi 11 % kebutuhan harian.
Nutrisi yang terdapat dalam kandungan bawang
putih ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun uniknya ia tidak
mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu
besar seperti lemak jenuh dan kalori.
Herbal ini dipastikan dapat membantu
menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas dari berbagai penyakit
berbahaya.
5. Sumber
Antivirus/anti bakteri/ Antioksidan Yang sangat Ampuh
Khasiat paling populer dari bawang putih
adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh.
Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan
bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah
perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh.
6. Ampuh Memangkas
Kolesterol Jahat (LDL)
Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu
masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan
kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara
signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak
10-15%. Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik) anda, walaupun bawang
putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi HDL,
sehingga anda akan tetap sehat.
Produksi insulin dapat dipacu bengan
mengkonsumsi bawang putih, hal ini sama seperti manfaat kopi yang dikonsumsi
dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar gula dalam darah.
7. Ingin Umur Panjang?
Bawang Putih Solusinya
Umur memang rahasia Tuhan, namun dengan
segudang manfaat bawang putih yang kita bahas tidak ada salahnya bahwa konsumsi
bawang putih secara rutin dapat membantu meningkatkan umur agar panjang dan
awet. Berikut beberapa pertimbangannya.
· Menghindari
kanker, pembunuh utama di dunia
· Menghindari
penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah.
· Mengurangi
tekanan darah tinggi
· Anti
oksidan + Anti Bakteri + Anti Virus
Ke empat dari fungsi di atas merupakan
salah satu faktor menunjang untuk hidup awet muda dan panjang umur. Terhindar
dari berbagai penyakit berbahaya dan anti oksidan serta anti bakteri merupakan
kunci hidup sehat bahagia.
8. Bawang Putih
Efektif Untuk Kecantikan Kulit
Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh
bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun, bawang putih juga
memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.
1. Membersihkan
komedo. Komedo sering muncul didaerah hidung dan menggangu penampilan.
Cukup haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo.
2. Menghilangkan
noda bekas luka. Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya
diri bagi yang memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti radang
yang mampu membersihkan sisa luka pada kulit. Oleskan bawang putih pada bagian
noda luka tersebut.
3. Obat
jerawat. Satu siung bawang putih yang dihaluskan lalu balurkan pada
permukaan kulit yang terdapat jerawat, kemudian diamkan 10 menit atau gunakan
saat sebelum tidur. Keesokan harinya, jerawat akan mengempes dan lebih kecil,
lakukan secara rutin untuk mendapatkan hasil optimal.
9.
Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer
Koq bisa bawang putih sampai pada mencegah
penyakit syaraf seperti demensia dan alzheimer ini ? Kerusakan syaraf atau
oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat berperan pada proses
penuaan dini. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme
perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.
Suplemen bawang putih telah terbukti untuk
meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi
stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi.
Manfaat gabungan seperti pengurangan
kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah
penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
10. Bawang Putih
Dapat Memangkas Berat Badan
Berbagai riset telah menemukan bahwa zat anti
inflamasi yang terdapat di bawang putih dapat membantu mengatur sel lemak yang
terbentuk dalam tubuh kita. Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak
terus terbentuk, tahapan ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak
(adipocytes) melalui proses yang kita namakan sistem inflamasi.
Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang putih dapat membantu menghambat
terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan .
11. Menghilangkan
Sakit Gigi Sangat Ampuh
Bawang putih terkadang dapat bermanfaat pada
saat kritis atau mendesak ketika anda mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah
? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi anda.
Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada bawang putih dapat membasmi dan
menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki
kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi anda.
12. Meningkatkan
Metabolisme Zat Besi
Riset terkini mengenai bawang putih telah
menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost metabolisme
zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh kita,
aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali dalam
sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang dinamakan ferroportin.
Ferroportin adalah protein yang berjalan melintasi membran sel, dan menyediakan
jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih
dapat meningkatkan produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang
beredar dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.
Penting
Diketahui Mengenai Bawang Putih
Ada beberapa cara penyajian bawang putih yang
mungkin dapat anda jadikan alternatif untuk dinikmati atau bagi kesehatan anda.
· Di
tumis, masakan apa saja pasti membutuhkan bawang putih, jika anda ingin
mendapatkan efek manfaatnya setidaknya anda dapat menambah beberapa butir lagi.
· Di
campur dengan kecap, iris atau haluskan dan campurkan dengan kecap cukup
menarik untuk di konsumsi.
· Di
buat sambal
· Di
buat cuka/kuah kerupuk/empek-empek
· Dimakan
langsung, jika anda bisa, dimakan langsung akan memberikan efek yang bagus.